Escuela Eduardo Campbell Saavedra se adjudica interesante proyecto de huertos comunitarios
Promover hábitos de vida saludables en la dimensión de la alimentación sana, la actividad física y vida al aire libre son los propósitos que el proyecto Huertos Comunitarios viene a satisfacer dentro de nuestro establecimiento.
Financiado por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia, a través del Programa Vive Tu Huerto, esta importante adjudicación busca implementar y habilitar huertos escolares, que sirvan de herramienta educativa y didáctica para contribuir a la generación de hábitos y estilos de vida saludables en la comunidad escolar activa dentro de los establecimientos públicos o particulares subvencionados a lo largo del país.
Su implementación, en nuestra escuela esta compuesta de módulos de cultivo que abarcan todas las etapas del ciclo productivo, tales como descanso y preparación del entorno, brotes y frutos, sistemas anexos de riego y captación de aguas que serán enseñados en un formato educativo que contempla el uso de aula al aire libre. Sumado a lo anterior, este proyecto tiene dentro de sus lineamientos la producción de videos educativos en materia de alimentación saludable, cultivos en el huerto y preparación de alimentos que serán dirigidos a profesores, apoderados y a la comunidad en general a fin de concientizarlos sobre la importancia de generar estos espacios de soberanía alimentaria en los propios territorios y comunidades.
Cabe señalar que el concepto de soberanía alimentaria busca asegurar la producción de alimentos seguros y saludables para todas las personas, conservando la biodiversidad y los recursos naturales, el uso de productos locales, una alimentación con sentido, el libre acceso a las semillas tradicionales, y mantener el agua en su calidad de bien de uso público.
